Chablis
Chardonnay do norte da Borgonha em solos margo-calcários do Kimeridgiano. A acidez é mais viva do que no resto da região, e é ela que sustenta a guarda.
- País
- France
- Região
- Bourgogne · Chablisien
- Castas principais
- Chardonnay
Janela de consumo
Anos após a colheita, para uma garrafa conservada em boas condições.
Branco
2 a 10 anos após a colheita
Para um 2018: beber entre 2020 e 2028.
Estes intervalos são indicativos: a colheita, o produtor e as condições de conservação deslocam-nos.
Fontes
Os intervalos aqui publicados são uma estimativa editorial, cruzada com as referências citadas abaixo e com o comportamento de guarda habitual do estilo. Não são números retirados tal e qual dessas fontes.
- Les vins de Bourgogne — Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne, consultado a 13 de setembro de 2026
- Institut national de l'origine et de la qualité — INAO, consultado a 13 de setembro de 2026